Друзья, всем привет! 👋
Друзья, всем привет! 👋 Утиная эпопея временно закрыта (об этом потом). А сейчас у нас коллаборация с подругой и каналом «Кухня наизнанку» — она там подсмотрела, я повторила, и теперь делюсь с вами. Рецепт солёных баклажанов. Звучит мудрено, а на деле — проще пареной репы. Ну, почти. Всё гениальное делается так: 1. Режем баклажаны кружочками и просто обжариваем. Без соли, без паники, просто до румяности. 2. Берём миску и начинаем архитектуру: слой баклажанов, слой нарезанных помидоров. 3. Дальше — соль. Килограмм не высыпать!), но хорошую такую щепотку, чтобы чувствовалась. 4. Сверху — рубленый укроп с чесноком. И по новой: баклажаны, помидоры, соль, зелень… и так, пока не кончатся ингредиенты или ваше терпение. Ставим сверху небольшой гнёт и убираем в холодильник на пару часов. По сути, это закуска-мастер: начинаешь готовить с утра — к обеду уже огонь. А если сделать с вечера, то завтра с утра это будет просто взрыв мозга. Кстати, помидоры у меня в этом году опять красные не выросли — одни жёлтые и оранжевые 🤣. Но знаете, с ними даже интереснее. Короче, это просто бомба. Пробуйте, не пожалеете! 🔥 #рецепты #закуска