Ужин, который готовится быстрее, чем вы включаете сериал 🍄🥒
Ужин, который готовится быстрее, чем вы включаете сериал 🍄🥒 Сегодня без сложных рецептов и экзотических соусов. Только то, что выросло на грядке и поместилось в багажник. Привезла с дачи кабачки (самые первые!). И вот что я с ними сделала. Берём: • Кабачки (молодые или чуть постарше — неважно) • Грибы (у меня шампиньоны, но любые лесные — вообще песня) Процесс магии: 1. Грибы режем крупно, чтобы чувствовались. 2. Кидаем на сковороду на смесь масел (сливочное + растительное — это даёт тот самый кремовый вкус и не даёт пригореть). 3. Включаем максимальный огонь! Грибы должны зарумяниться, а не тушиться. 4. Отправляем туда же нарезанные кабачки. Огонь НЕ УБАВЛЯЕМ. Жарим всё вместе, помешивая, до мягкости кабачков и золотистой корочки. 5. Солим в самом конце или чуть-чуть в процессе. Всё. Готово. Я сверху просто выложила ложечку сметаны и присыпала зеленью — получилось настолько бомбически, что забыла про хлеб. Но честно: даже без ничего это идеальный ужин — лёгкий, сытный и очень летний. Важно для тех, кто соблюдает пост: убираем сливочное масло, оставляем только растительное — вкус меняется, но остаётся офигенным. Грибы с кабачками на сухой сковороде на сильном огне тоже дадут шикарную корочку. Пальчики оближешь, а готовка — всего 10 минут. Сохраняйте, пока сезон кабачков не кончился! ✨ #рецепты #пост #ужин