Сегодня был день — насыщенный событиями. ☀️
Сегодня был день — насыщенный событиями. ☀️ Полдня провела на огороде. Сажала, копала, поливала, пропалывала... Короче, делала. Потом — дома кое-что поделала. И тут гром среди ясного неба: ко мне приехал новый работник. А это значит, что завтра — новая серия «Бабулинга». Держитесь все. 😏 Но про готовку я не забываю. Сегодня пекла хлеб. Вчера умудрилась поставить — сегодня отпекла. Белый и чёрный. Про чёрный рассказывать не буду — просто ржаной кирпичик, но вкусный. А вот про белый — да. Хлеб на закваске (с ноткой меда) 👉 Опара: — 200 г закваски — 360 мл воды — 3 г сухих дрожжей — 110 г пшеничной муки — 45 г мёда Ставим, ждём, пока подойдёт. 👉 Тесто: — 550 г муки — 20 г соли Замешиваем, отправляем на ночь в холодильник. Утром достаём — и отпекаем. Получился красивый, белый хлебушек. На фото видно: пышный, румяный, с душой. Чёрный тоже хорош,о но он молчун. А этот — разговорчивый. Сегодня устала, но довольна. Огород, хлеб, новый работник — жизнь идёт. И пахнет вкусно. А у вас как день прошёл? #деревня #рецепты #хлеб