🥟 Мои пирожки готовы!
🥟 Мои пирожки готовы! Решила не рисковать с духовкой — сделала жареные. Половина — с луком и яйцом, половина — с таком. Сладкие — это моя любовь ❤️ А вот с луком — папина любовь, это святое! Тесто замесила на закваске ЛМ, с молоком, маслом и сахаром. Дождалась подъёма, убрала в холодильник на ночь. Утром согрела, сформировала, дала расстояться и… Пожарила — и ни капли не пожалела! Получились пухлые, румяные, с хрустящей корочкой. 📝 Рецепт теста: · 150 г закваски ЛМ · 500 г муки · 250 мл молока · 50 г сахара · 50 г сливочного масла · 1 яйцо · соль Замес, ночной холод, порции, расстойка — и вперёд! Выпекать при 180°C, но честно — на сковороде они сегодня главные звёзды ✨ А вы какие любите — с луком и яйцом или сладкие? 👇 #рецепты #выпечка #кчаю