Нанайское национальное блюдо Солима в ПП варианте
Нанайское национальное блюдо Солима в ПП варианте Обожаю этот десерт! Когда мне хочется то, не знаю что, солима подходит идеально! Это не сильно калорино, очень вкусно и полезно. Да, это в первую очередь углеводы, но мы можем выбрать полезные из них, и жиры - их тоже мы подбираем с максимальной пользой. Хлеб берём цельнозерновой и на закваске, вместо сахара используем мед и небольшое количество сахарозаменителя, вместо рафинированного подсолнечного масла берём оливковое нерафинированное или масло авокадо. Конечно, важно знать меру и приготовить себе совсем небольшую порцию, тогда это будет вкусный и полезный перекус, в котором на всю порцию не более 200 ккал. Основной ингредиент - ягода. Можно взять свежую, а можно замороженную - любую, но есть ягода, которая подойдёт лучше. На мой вкус это в первую очередь черника (я беру замороженную - на фото как раз вариант с черникой), черешня (она тоже после заморозки не теряет естественную сладость), также подойдёт и жимолость, смородина, брусника и другая ягода, но если она была заморожена, то потребуется дополнительно добавить сахзам. Ягода 50-100 грамм. Слегка разморозить (можно в микроволновке секунд 15), и ягодки слегка раздавить, чтобы из них начал выходить сок. Мёд 10 грамм (1 чайная ложка). Оливковое или масло авокадо нерафинированное 5 грамм. Полить ягоду и хорошо перемешать. Если ягода изначально кислая, можно добавить немного аллюлозы или другой сахзам. Хлеб (желательно цельнозерновой, в идеале на закваске - у меня домашний багет с льняными семенами) грамм 30-40. Порезать очень мелким кубиком. Высыпать в ягоду и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался ягодным соусом. Кому это сочетание кажется странным, поверьте, это очень вкусно! Вкусовые рецепторы просто взрываются от такой смеси. Но тут главное знать меру) Можно такой десерт делать себе хоть каждый день меняя на разные ягоды. Особенно актуально для тех кто знает, что ягоду есть надо, что это полезно, но не знает как ее вкусно впихнуть в рацион.
Канал в каталоге Максиметера
35 подписчиков · Еда и рецепты