Круассан с омлетом в пряных травах, ветчиной и сырным соусом
Круассан с омлетом в пряных травах, ветчиной и сырным соусом Свежий круассан - 1 шт Яйцо куриное С1 - 2 шт Ветчина - 1,2 слайса Сливки 22% - 100 мл Сулгуни - 30 гр Чеддер - 30 гр Сушеный базилик - 1/2 ч л Копченая паприка - 1/2 ч л Соль - по вкусу Масло сливочное - 10 гр Яйца взбиваю, добавляю специи и соль. Ветчину режу произвольно, можно и порвать. Сулгуни натираю на терке. Если Чеддер у вас куском, то тоже натрите на терке Готовлю сырный соус. Сливки довожу до кипения постоянно помешивая и сразу убавляю огонь до ниже среднего, добавляю сыр и тщательно помешиваю венчиком до полного растворения сыра и приобретения однородной текстуры. Выключаю огонь и ставлю сотейник в сторону. На разогретую сковороду кладу масло и выливаю яйца, постоянно помешиваю. Разрезаю круассан пополам, выкладываю омлет, ветчину и заливаю сырным соусом. Отличный завтрак готов! Осталось сделать себе чашечку вкусного кофе и все! Прекрасное настроение на весь день обеспечено Живите вкусно! 🤤 Любите жизнь! 🤌