Топ-5 продуктов с «отрицательной калорийностью»
Топ-5 продуктов с «отрицательной калорийностью» Любая пища, попадая в наш организм, заставляет его тратить внутреннюю энергию на ее же усвоение. В кругу специалистов это явление называют термическим эффектом. Именно на этом правиле биохимии строится заманчивая идея похудения с помощью еды, которая якобы сжигает больше калорий, чем приносит телу. Наш организм устроен так, что любая еда требует «топлива» на свое же усвоение. Например, чтобы расщепить белки, тело тратит до 30% от их же калорийности, на переработку углеводов затрачивается около 5–10%, жиров – всего 0–3%. Разумеется, продуктов с абсолютно «минусовой» калорийностью в природе нет – даже в самом легком листике салата есть энергия. Но существует зелень и овощи, где калорий ничтожно мало, а полезных пищевых волокон – очень много. Именно на их тщательное расщепление и продвижение по желудочно-кишечному тракту наш организм и тратит максимум своих внутренних ресурсов. Огурец Лидер по содержанию влаги – он состоит из воды более чем на 95%, обеспечивая всего около 15 ккал на 100 граммов. Огурцы практически не нагружают поджелудочную железу, так как практически полностью состоят из влаги. Сельдерей стеблевой Сельдерей низкокалориен (всего 13 ккал) и хорошо насыщает за счет воды и клетчатки. Более того, на его переваривание тело тратит часть полученных калорий. Редис Его энергетическая ценность составляет около 16 ккал. Он обладает легкой остротой благодаря горчичным маслам. Они мягко стимулируют выделение желудочного сока, что способствует улучшению пищеварения. Пекинская капуста 100 г ее нежных хрустящих листьев приносят организму всего 16 ккал и служат идеальной основой для салата. Обладая минимальной энергией, капуста поставляет в организм большой объем пищевых волокон, а также витамины. Шампиньоны Калорийность этих грибов составляет всего 22 ккал. Благодаря большому содержанию клетчатки они долго задерживаются в желудке, обеспечивая пролонгированное чувство сытости. Важно подчеркнуть, что попытка построить рацион исключительно на этих продуктах приведет к замедлению метаболизма. Используйте их как эффективный инструмент: заменяйте ими тяжелые гарниры и добавляйте к каждому приему белка, чтобы худеть комфортно и без чувства голода.