АВОКАДО И ДИАБЕТ
АВОКАДО И ДИАБЕТ Согласно исследованиям, гликемический индекс и гликемическая нагрузка авокадо близки к нулю. По сравнению с другими фруктами в нем очень мало сахара. В 100 граммах мякоти этого плода содержится около 7-8 граммов углеводов, основная часть из которых – это клетчатка. Клетчатка и жиры замедляют всасывание сахаров в кровь. Основную часть жиров в авокадо составляют именно полезные мононенасыщенные жирные кислоты. Они не только благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, но и улучшают гликемический контроль, повышают чувствительность к инсулину. Жиры также способствуют более длительному чувству насыщения, что помогает контролировать аппетит и избегать переедания, а значит, и лишних калорий. Калорийность авокадо умеренная. В среднем в 100 граммах мякоти плода содержится около 160 калорий. При правильном учете в общем калораже рациона авокадо абсолютно вписывается в диету пациента. Рекомендации по употреблению Главное правило, как и с любым другим продуктом, – умеренность. Одна порция авокадо – это примерно половина среднего плода, или 50–70 граммов. Съедая такое количество фрукта, вы не перегрузите свой рацион лишними жирами и калориями. Его можно добавлять в салаты, делать из него гуакамоле, намазывать на цельнозерновые тосты вместо масла. Экспериментируйте – и вы обязательно найдете для себя блюдо, которое понравится. Авокадо – ценный продукт для людей с диабетом и без него. Низкий гликемический индекс, богатый состав и полезные жиры делают его идеальным компонентом сбалансированного рациона. При разумных порциях этот фрукт способствует улучшению метаболических показателей. #диабет@vfocuseendokrinnoyezdorovye #ожирение@vfocuseendokrinnoyezdorovye #питание@vfocuseendokrinnoyezdorovye