Просто о здоровье с врачом | экспертом по питанию и образу жизни
Здоровье · 3 сентября 2026 г.
ПОЧЕМУ ВЫ ПЕРЕЕДАЕТЕ?
ПОЧЕМУ ВЫ ПЕРЕЕДАЕТЕ? Переедание-это не обязательно «есть от пуза», переедание - это и постоянная еда в течение дня. Это частая привычка моих подопечных. Отсюда лишние калории и как следствие вес. Ищем вместе причину переедания. И как правило их несколько сразу. 1⃣Едим на стрессе Тревога, усталость, раздражение и хочется получить быстрое удовольствие и облегчение с помощью еды. Связь стресса с перееданием хорошо описана в исследованиях. 2⃣Едим слишком быстро Сигналы от желудочно-кишечного тракта и мозга работают не мгновенно. Поэтому, когда мы торопимся, легко съесть больше, чем действительно нужно. Современные исследования описывают насыщение как результат целого комплекса механических и химических сигналов между кишечником и мозгом. Мозг получает сигнал насыщения через 20-30 минут после окончания еды. Понаблюдайте, когда вы голодны, едим все подряд. А через полчаса (не сразу) вдохнуть не можем из-за полного желудка. 3⃣Недосыпаем После плохого сна меняется пищевое поведение: может увеличиваться количество съедаемой пищи, перекусов и тяга к более калорийной еде. Об этом недавно писала пост. 5⃣Слишком сильно ограничиваем себя «Мне нельзя сладкое». «После шести не ем». «Сегодня только салат». «Никаких углеводов». Чем жёстче запреты, тем больше вероятность, что в какой-то момент контроль сорвётся. Замкнутый круг: ограничение → сильное желание → переедание → чувство вины → новое ограничение. 5⃣Слишком мало едим днём Если завтрак — кофе, обед — салатик а вечером вы приходите домой очень голодная… то переесть вечером — совершенно неудивительно. Это не «слабая сила воли», вы просто физически не добрали еды за день. Пока готовим ужин — кусочничаем, а потом и сверху ужин. 6⃣Еда очень легко доступна Когда перед глазами постоянно лежат печенье, конфеты, чипсы, выпечка — нам не обязательно быть голодными, чтобы начать есть. Внешние сигналы, наличие еды, компания и отвлекающие факторы могут заметно влиять на объём съеденного. Замечали? 7⃣Едим перед экраном Сериал включён —рука тянется к еде разговариваем, смотрим — едим. И обнаруживаем: «А где вообще всё это исчезло?» ☺️ Когда внимание занято другим, мы хуже замечаем собственные сигналы насыщения. 8⃣Слишком много ультраобработанной еды Есть продукты, которые буквально очень легко есть: мягкие, сладкие, жирные, хрустящие, с высокой вкусовой привлекательностью. В одном контролируемом рандомизированном исследовании участники на ультраобработанной диете съедали больше калорий и набирали вес по сравнению с минимально обработанной диетой. 9⃣Едим просто потому, что «чтобы съесть?» «Чего-то хочется, не знаю чего» И мы открываем холодильник не потому, что голодны, а потому что: «Сейчас за сериалом что-нибудь пожую». «Все едят — и я буду». «Коллеги угощают, не откажусь» «У меня кофе, значит, нужна конфетка». Стояли возле открытого холодильника в поисках «чего-то не знаю чего»? То есть запускает еду не внутренний сигнал голода, а привычка или ситуация. Чтобы перестать переедать, не нужно сильнее контролировать себя. Нужно найти причину, которая заставляет вас есть: Я действительно голодна? Или я устала? Не выспалась? Слишком мало ела днём? Нервничаю? Сижу перед телевизором? Или рядом просто лежит очень вкусная еда? За компанию? Или всё вместе?