#новый_год — 23 сентября 2026 г. в 02:16:17.764
#новый_год Новый Год… вне зависимости от возраста есть вера хоть в маленькое, но чудо. Это всем известное: «Вот давай дождемся, когда ударят куранты и тогда…». Мы хотим этого. Развешиваем-расставляем елки-гирлянды-украшения. Записываемся на стрижку и маникюр. Покупаем или пересматриваем вещи, в которых (почему-то) надо встречать этот праздник. Мы придумываем меню. Оно может быть обильно-многостраничным. Оно может быть всего из двух-трех пунктов (ладно, шампанское не в счет). Меню может быть любым. Но на стол мы стараемся выставить именно то, что хотим на нем видеть – (кажется) прошли времена, когда продукты начинали собирать за несколько месяцев (ой! положи на место! это – на Новый Год!). Но мы все равно готовимся. Смеемся над оливье, но каждый год хоть по чуть-чуть, но его делаем. Заламываем руки при слове «майонез» и покупаем его…(тоннами). Икра, чаще красная. Реже черная. Про баклажанную заморскую напомнит Крамаров из телевизора. Гусь. Пельмени. Да мало ли?! Если задуматься, то еще можно успеть навялить сливы (и сделать потом брускетты с ней и сливочным сыром). Бросить в морозилку утиные ножки. «Заныкать» в заветном уголу пару банок печени трески. Купить того, чем сможем чокнуться под бой главных часов страны. К уже имеющимся «домашним заготовкам» можно придумать чего-то новенького. Попробовать. Приготовить. И… собрать «худ.совет» - Новый Год слишком ответственный праздник, чтобы взять всю ответственность на себя. Если нужны идеи, посмотрите ПРОГРАММЫ мастер-классов кулинарных студий (не обязательно нашей). Возможно в них вы найдете подсказку – «о! точно! я ж три года назад хотел сделать это! у меня даже где-то и рецепт был!». Может за что-то «зацепится глаз» и появится желание попробовать приготовить (в группе на мастер-классе). Придя домой и поняв, что что-то оказалось за кадром (возможно, лично для вас), написать или позвонить (мне это можно, в других студиях – не знаю). Попробовать приготовить самостоятельно и (возможно) снова обсудить. Для Нового Года, как для любого большого мероприятия, нужен план. Что делаем, когда, кто за что отвечает. Даже если в программе только шампанское и тосты с икрой. ... Не пора ли достать листочек бумажки и карандаш?