Ужe давно нашла отличную альтернативу пирожкам с яйцом и зелёным луком!
Ужe давно нашла отличную альтернативу пирожкам с яйцом и зелёным луком! Теперь готовлю эти нежные пирожки-кексы. Семья съедает их за один присест Идеально к чаю или для быстрого перекуса. Что понадобится: • Яйца сырые — 4 шт. • Кефир 2,5% — 100 мл • Сметана — 3 ст. л. • Мука — 100–120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Яйца варёные — 5 шт. • Зелёный лук — 30–50 г (или больше по вкусу) • Соль — по вкусу Приготовление: Варёные яйца натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Сырые яйца смешать с кефиром и сметаной, добавить соль. В полученную массу добавить натёртые яйца и лук, хорошо перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, снова перемешать. Тесто получается по консистенции как на оладьи. Разложить по силиконовым формочкам примерно по 3 столовые ложки в каждую. Выпекать при 180°C около 20–25 минут. Готовые кексы получаются очень ароматными, мягкими и с большим количеством начинки. Отличный вариант для семейного чаепития или быстрого перекуса! Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!