КУРОЧКА В КЕФИРЕ
КУРОЧКА В КЕФИРЕ СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ И АРОМАТНАЯ КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИЦА — 1 КГ КЕФИР — 1 СТАКАН ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 Ч. Л. ГОРЧИЦА — 0,5 Ч. Л. СОЛЬ — ПО ВКУСУ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ — ПО ВКУСУ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ДЛЯ ГАРНИРА КАРТОФЕЛЬ — 800 Г – 1 КГ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ДЛЯ ЧЕСНОЧНОГО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — 3 СТ. Л. ЧЕСНОК — 2–3 ЗУБЧИКА СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ — ПО ВКУСУ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. КУРИЦУ НАРЕЗАТЬ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ. 2. ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ. 3. В ОТДЕЛЬНОЙ МИСКЕ СМЕШАТЬ КЕФИР, ТОМАТНУЮ ПАСТУ И ГОРЧИЦУ. 4. ЗАЛИТЬ КУРИЦУ ПОЛУЧИВШИМСЯ МАРИНАДОМ. 5. ОСТАВИТЬ МАРИНОВАТЬСЯ НА НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. 6. ВЫЛОЖИТЬ КУРИЦУ В ФОРМУ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. 7. ПОЛИТЬ ОСТАВШИМСЯ МАРИНАДОМ. 8. ЗАПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДО 180°C ДУХОВКЕ ДО ГОТОВНОСТИ И РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГАРНИРА 1. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. 2. ГОТОВЫЙ КАРТОФЕЛЬ ВЫЛОЖИТЬ К КУРИЦЕ. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО 1. СМЕШАТЬ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. 2. ДОБАВИТЬ ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ ЧЕСНОК. 3. ДОБАВИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ. 4. ПЕРЕМЕШАТЬ. 5. ПОЛИТЬ КАРТОФЕЛЬ И КУРИЦУ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!