🍶 Пряность, которая может поддержать память
🍶 Пряность, которая может поддержать память Ванилин — знакомый аромат выпечки — неожиданно заинтересовал учёных. В эксперименте выяснилось, что он способен поддерживать память и работу мозга. Правда, пока опыты проводили на животных. Учёные изучали мышей со сбитыми внутренними часами — из-за этого у животных ухудшались обучение и память. Но приём ванилина заметно уменьшал эти нарушения: результаты тестов улучшались. Причём работал он сразу на нескольких уровнях. Главное открытие — в связке «кишечник — мозг». Ванилин улучшал состав кишечной микрофлоры и укреплял кишечный барьер, а параллельно положительно влиял на зоны мозга, связанные с памятью. Учёные считают, что эти процессы связаны между собой. 📌 Пока это лишь данные на животных, и переносить их на людей рано — речь точно не о том, чтобы «лечиться ванилью». Направление любопытное: здоровье кишечника и мозга действительно тесно связаны, а значит, разнообразное питание работает на пользу и голове.