🥦 Кальций без творога: где его взять
🥦 Кальций без творога: где его взять Творог считают главным источником кальция, но диетологи поправляют: он ценен прежде всего белком. Если вы едите другие молочные продукты, переживать о кальции не стоит. А тем, кто совсем отказался от молочного, помогут другие варианты. Обогащенные растительные напитки. В стакане соевого — около 300 мг кальция, почти как в коровьем молоке. Только читайте этикетку: в необогащенных его в разы меньше. С тофу так же — многое зависит от технологии. Овощи. Из брокколи и капусты кейл кальций усваивается хорошо, но чтобы сравняться со стаканом молока, их придется съесть очень много. А из шпината организм возьмет лишь около 5%. Кунжут и миндаль. Паста тахини богата кальцием, но и жиром тоже, так что закрывать ею всю норму — перебор по калориям.