🥡 Готовая еда из доставки: правила хранения
🥡 Готовая еда из доставки: правила хранения Заказали ужин с запасом? Чтобы остатки не навредили, эксперты по пищевой безопасности советуют: ◽ Убрать еду в холодильник не позже чем через 2 часа, причем внутри должно быть не выше 4 градусов. ◽ Оставить блюдо в родной упаковке, если она целая и герметичная, а при поврежденной или без крышки — переложить в чистый контейнер. ◽ Заправлять салат перед едой: без соуса он хранится до 18 часов, с заправкой — до 12. ◽ Разогревать только ту порцию, которую собираетесь съесть. ◽ Не замораживать еду, если производитель этого не предусмотрел: холод лишь приостанавливает микробы, но не убивает их. Даже в пределах срока годности насторожить должны кислый запах, слизь или плесень. Но некоторые опасные бактерии не меняют ни вид, ни запах, поэтому главное — температурный режим.