🫄 Две главные работы желудка
🫄 Две главные работы желудка Желудок мы привыкли считать просто «мешком» для еды. На самом деле у него две серьезные задачи, без которых нормальное пищеварение невозможно. Первая — механическая. Желудок — мощный мышечный орган. Его сокращения перемешивают и перетирают пищу в однородную массу, которая затем уходит в кишечник. Вторая — защитная. Соляная кислота создает очень кислую среду, в которой гибнет значительная часть микробов, попавших в организм с едой. Кроме того, кислота запускает работу фермента, который расщепляет белки. За сутки желудок вырабатывает около двух литров сока. Почему же он не переваривает сам себя? Его стенки покрыты слоем слизи, которая нейтрализует кислоту прямо у поверхности и защищает слизистую.
4 просмотров