🥛 Настоящий творог: как не ошибиться в магазине
🥛 Настоящий творог: как не ошибиться в магазине Творог есть почти в каждом холодильнике, но под этим названием нередко продают совсем другой продукт. Эксперты по качеству советуют проверять несколько вещей: ✅ Состав. В настоящем твороге — только молоко, сливки, закваска и молокосвертывающий фермент. Растительный жир, консерванты, загустители или красители в составе — признак творожного продукта, а не творога. ✅ Упаковку и срок. В пергаменте или пленке творог хранится 2–3 недели, в вакуумной упаковке — до 30 дней. ✅ Происхождение. Чем ближе производство к магазину, тем лучше. ✅ Цвет. Качественный творог белый или кремовый. Выраженный желтый или неестественный оттенок — повод насторожиться. Так может проявляться порча, добавка соевого белка или замена молочного жира растительным.