Куриная грудка с ароматным сливочным маслом!
Куриная грудка с ароматным сливочным маслом! (3 порции) Ингредиенты: Ароматное сливочное масло: ◈ Сливочное масло — 180 г ◈ Чеснок — 1 головка ◈ Копчёная паприка — 1 ч. л. с горкой ◈ Тимьян свежий — 6 веточек ◈ Розмарин свежий — 1 веточка ◈ Соль — 1 щепотка Для куриной грудки: ◈ Филе куриной грудки — 3 шт. (600 г) ◈ Сулугуни — 50 г ◈ Шпинат свежий — 50 г ◈ Вяленые томаты — 50 г ◈ Подсолнечное масло — 20 мл ◈ Соль ◈ Перец Приготовление: Ароматное сливочное масло: 1. Заверните головку чеснока в фольгу и запеките в духовке 25 минут при 180 °C. Дайте остыть, отрежьте верхушку и выдавите запечённую мякоть в миску. 2. Нарежьте мягкое сливочное масло крупными кубиками и добавьте к чесноку. 3. Мелко нарубите листики розмарина и тимьяна, добавьте к маслу с чесноком. 4. Добавьте копчёную паприку и щепотку соли, затем перемешайте до однородности. 5. Переложите масло в пищевую плёнку, сформируйте колбаску, плотно заверните концы и уберите в морозилку до полного застывания. 6. Застывшее масло разверните, нарежьте на шайбы тёплым ножом и храните в контейнере в морозилке. Куриная грудка: 1. Нарежьте шпинат средними кусочками, а вяленые томаты - мелким кубиком. Натрите сулугуни на крупной тёрке и смешайте со шпинатом и томатами. 2. Посолите и поперчите куриную грудку с двух сторон. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте курицу на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, но не до готовности. 3. Разрежьте грудку вдоль пополам, не дорезая до конца, раскройте её, посолите внутри. 4. Выложите начинку на одну половину филе, накройте второй половиной, слегка прижмите и переложите в форму для запекания. 5. Отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. 6. Переложите горячую грудку на тарелку и сверху положите шайбу ароматного сливочного масла. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Канал в каталоге Максиметера
40 705 подписчиков · Еда и рецепты