🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 20 по 25 апреля:
🔊 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 20 по 25 апреля: 1️⃣ На 18% может вырасти рынок готовой еды. Infoline прогнозируют, что по итогу 2026 года рынок готовой еды в России может вырасти до 1,32 трлн руб. вместе с НДС. 2️⃣ ИИ поможет проверить вывески на соответствие закону. Инструмент создан для компаний, использующих иностранные слова в названиях. По итогам проверки сервис дает рекомендации, как скорректировать название. 3️⃣ Снижение посещаемости — основная причина значительного спада в ресторанной отрасли. В первом квартале отрасль потеряла 11,2 тысячи компаний — на 31,28% больше, чем с января по март годом ранее. 4️⃣ На 44% увеличился в России спрос на тульские пряники. Наиболее заметный рост показали пряники на палочке, которые используются для украшения тортов. 5️⃣ Тульская щичная взяла золото. В Москве прошел финал XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».