Салат из яблок и крабового мяса
Салат из яблок и крабового мяса Ингредиенты: - 2 крупных яблока - 1 зубчик чеснока - 1 ст. л. лимонного сока (плюс для яблока) - 4 ст. л. растительного масла - 2 стебля зелёного лука - 0,5 кочана китайской капусты - 400 г крабового мяса - Свежемолотый чёрный перец - Соль Приготовление: Одно яблоко очистите и измельчите, удалив сердцевину. Чеснок очистите и раздавите. Взбейте яблоко, чеснок, уксус и масло в пюре, добавьте соль по вкусу. Второе яблоко нарежьте на 12 тонких кружков и сбрызните лимонным соком. Измельчите зелёный лук, нашинкуйте капусту, а крабовое мясо разделите на кусочки. Смешайте крабовое мясо с луком, капустой и приготовленной заправкой. На тарелки выложите по 1 кружку яблок, сверху разместите 1,5 ст. л. салата. Накройте вторым кружком яблока, разложите оставшийся салат и накройте оставшимися кружками. Подайте к столу сразу же. Приятного аппетита!