КУРИЦА В ГРАНАТОВОЙ ГЛАЗУРИ
КУРИЦА В ГРАНАТОВОЙ ГЛАЗУРИ Это блюдо настолько вкусное, что просто невозможно оторваться. Приготовление не требует особых усилий! Ингредиенты: - куриные бедра 800-1000 г (можно использовать голени); - соус наршараб - 100 мл; - соевый соус - 60 мл; - оливковое масло - 2 ст. ложки; - копченая паприка - 1 ст. ложка; - чеснок - 2 зубчика; - кукурузный крахмал - 1 ст. ложка (+ 1 ст. ложка воды); - зерна граната и кинза - для подачи; - соль и перец - по вкусу. Смешиваем наршараб, соевый соус, оливковое масло, копченую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем и добавляем крахмал, разведенный с ложкой воды. Куриные бедра помещаем в форму, добавляем соль и заливаем маринадом. Оставляем на час в холодильнике (можно на более длительное время). Замаринованную курицу ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. В процессе запекания пару раз переворачиваем бедра, чтобы глазурь не подгорела. *Готовность мяса можно проверить с помощью термощупа. Температура внутри куска должна быть 74-75 градусов. Готовое блюдо посыпаем нарезанной кинзой и зернами граната, и наслаждаемся! АВТОР inka_ekonomka