🍚 Золотой рис со свининой — от моей дочки
🍚 Золотой рис со свининой — от моей дочки Сегодня на кухне опять хозяйничала дочка. Она сделала рис со свининой прямо на сковороде. Без кастрюль, без мультиварки, без сложностей. Просто, сытно и так вкусно, что я попросила добавки. А куркума сделала рис золотым — как будто он из ресторана, а не с нашей кухни. Ингредиенты: • Рис — 1 стакан (лучше длиннозёрный) • Свинина без кости — 400–500 г • Вода — 2 стакана (кипяток) • Соль — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу • Куркума — 1 ч. л. • Масло растительное — 2–3 ст. л. Способ приготовления: 1. Свинину нарезать небольшими кусочками. Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. 2. Добавить соль, перец, куркуму. Перемешать — мясо станет жёлтым. 3. Рис промыть, выложить к мясу. Обжаривать 1–2 минуты, чтобы рис впитал масло и специи. 4. Залить кипятком (2 стакана на 1 стакан риса). Накрыть крышкой. 5. Тушить на медленном огне 15–20 минут, пока вода не впитается. 6. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут. Перемешать. 💡 Фишка: если хочешь, чтобы рис был рассыпчатым — не мешай его во время тушения. Просто накрой и жди. А куркума не только красит, но и даёт лёгкую пряную нотку. 🌿 А ваши дети готовят? Или, может, вы помните, как впервые доверили ребёнку что-то сделать на кухне? Расскажите в комментариях. Мне правда интересно. 🧡 #кухнябезправил #рецепты #рис #свинина #домашняяеда #готовимсдетьми #авторскийрецепт #длясемьи #простоибыстро #сытно Кухня без правил рецепты блюд.