-----------------------------
----------------------------- 9. Вывод (к конспекту про волосы): ••• ••• ••• Основа рациона – полноценный белок * Набирайте суточную норму белка из качественных цельных продуктов: мяса, птицы, рыбы, яиц. Отдавайте им предпочтение перед переработанными продуктами (колбасами, сосисками). * Доля животного белка должна составлять не менее 55% от общей нормы, т.к. он обладает полным аминокислотным профилем. ••• ••• ••• Используйте щадящие методы приготовления * Готовьте мясо и рыбу так, чтобы минимизировать образование конечных продуктов гликирования (КПГ): варите, запекайте, готовьте на пару или быстро обжаривайте без образования тёмной корочки. * Чтобы снизить внутреннее гликирование, полностью исключите из рациона добавленные сахара и рафинированные продукты. * Увеличьте потребление свежих овощей, зелени и ягод. Они богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют уже образовавшиеся в организме КПГ. ••• ••• ••• Обеспечьте регулярное поступление с пищей: * Минералов: железо (Fe), медь (Cu), цинк (Zn). * Витаминов: жирорастворимых А, Е, D и водорастворимой группы В (особенно биотина B7), а также витамина С, который улучшает усвоение железа. ••• ••• ••• Обязательный продукт – жирная морская рыба Включите в рацион рыбу холодных вод (скумбрию, сельдь, лосось, форель). Это уникальный продукт "три в одном" для красоты волос: * источник легкоусвояемого полноценного белка; * богатейший источник омега-3 жирных кислот (ω-3 ЖК); * содержит уникальные антиоксиданты (например, астаксантин в красной рыбе), защищающие клетки от повреждений.