МАНЖО (БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ)
МАНЖО (БОЛГАРСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ) Ингредиенты: Помидор — 3 кг Баклажаны — 2 кг Перец болгарский — 2 кг Лук — 1 кг Морковь — 300 г Чеснок — 1 головка Масло растительное — 200 г Уксус 9% — 100 г Соль — 100 г Сахар — 100 г Перец черный молотый — ½ ч. л. Перец горький — ½ стручка Приготовление: Помидоры перекрутить на мясорубке. Баклажаны нарезать кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами. Горький перец, морковь и чеснок измельчить на мясорубке. Все овощи соединить, добавить сахар, соль, уксус, перец и масло. Довести до кипения и тушить на слабом огне 40 минут. Разлить салат в стерилизованные банки и закатать. Удачных закруток! 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
30 просмотров