КЛУБНИЧНЫЙ СОУС К МЯСУ
КЛУБНИЧНЫЙ СОУС К МЯСУ Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Перец чили — 0,5–1 шт. Имбирь — 1 ст. л. Лимон — 0,5 шт. Бальзамический уксус — 1 ст. л. Приготовление: Клубнику промыть, удалить чашелистики, поместить в кастрюлю и засыпать сахаром. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Когда сахар растворится, добавить тёртый имбирь, соль и перец чили без семян. Варить около 5 минут. Немного охладить и измельчить всё блендером до состояния однородного пюре. Перелить содержимое в сотейник или глубокую сковороду, добавить бальзамический уксус и сок половины лимона. На небольшом огне уваривать соус, помешивая, до желаемой густоты (примерно 15 минут). Горячий соус разложить в чистые сухие банки и закрыть прокипячёнными крышками. Хранить можно при комнатной температуре, начатую баночку держать в холодильнике. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА