СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНАМИ
СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: 1.5 кг сливы 1.25 кг сахара 400 мл свежевыжатого апельсинового сока 2 ч.л. мелко натертой апельсиновой цедры Приготовление: Вымытые сливы разрезают пополам, удаляют косточки и помещают в сотейник, заливают соком. Доводят до кипения, уменьшают огонь и готовят 20 минут до мягкости слив. Затем аккуратно шумовкой перекладывают сливы на поднос. В сотейнике с соком добавляют сахар, проваривают до растворения, возвращают сливы в сироп, добавляют апельсиновую цедру и варят ещё 10-12 минут до нужной густоты сиропа (температура 104-105°C). Если сливы всплыли, продолжают варить дополнительно 3-5 минут. После остывания варенье расфасовывают по чистым горячим банкам, закрывают крышками и хранят в прохладном месте. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА