ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ
ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ Ингредиенты (на 1 литр рассола): Помидоры — по объёму банки Морковная ботва — несколько веточек Чеснок — по вкусу Соль — 2 ст. ложки Сахар — 4 ст. ложки Гвоздика — по вкусу Перец горошком — по вкусу Уксус 72% — 1,5 ч. ложки (на 1,5‑литровую банку) Приготовление: На дно стерильной банки уложите чистую морковную ботву и чеснок (по желанию). Заполните банку помидорами до верха. Если кожица тонкая, наколите её у плодоножки зубочисткой, чтобы плоды не лопнули. При толстой кожице процедуру можно пропустить. Залейте помидоры горячей водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и специи. Доведите рассол до кипения и снова залейте им помидоры. Перед заливкой в каждую банку добавьте уксус. Закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА