ГРИБОЧКИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
ГРИБОЧКИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ Ингредиенты: Грибы (рыжики, грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг Соль — 100 г Листья смородины — 10–12 шт. Листья вишни — 5–6 шт. Листья хрена — 2 шт. Укроп (зонтики) — 2 шт. Лавровый лист — 2–3 шт. Перец горошком — по вкусу Чеснок — по вкусу Приготовление: Грибы промыть, при необходимости замочить в холодной воде на несколько часов. На дно ёмкости насыпать соль, уложить часть листьев и укропа. Грибы класть слоями, пересыпая солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Сверху положить оставшиеся листья, накрыть тканью, прижать гнётом. Через 1–2 дня грибы осядут и пустят сок. Если рассола мало — увеличить гнёт. Готовы через 30–40 дней. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
31 просмотров