ЗАСОЛКА ЛИСТЬЕВ ВИНОГРАДА НА ЗИМУ
ЗАСОЛКА ЛИСТЬЕВ ВИНОГРАДА НА ЗИМУ Ингредиенты: Виноградные листья — 30–40 шт. Соль — 2 ст. л. Вода холодная — 1 л Укроп — 10–15 г (0,5 пучка) Приготовление: Листья винограда тщательно промойте сверху и снизу. В глубокой неметаллической ёмкости растворите соль в холодной воде, добавьте укроп. Выложите листья в рассол, сверху установите гнёт и оставьте в холодильнике или другом прохладном месте. Раз в два дня проверяйте заготовку, приподнимая листья для равномерного просола. Через 1–1,5 недели листья будут готовы. Хранить их можно в рассоле до 4–5 месяцев в холодильнике или погребе. Перед приготовлением долмы листья достаточно промыть и использовать для начинки. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
18 просмотров