ДЗ

Домашние заготовки - Кладовая вкуса

Еда и рецепты · 30 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА

ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА Ингредиенты: Печень - 500 гр. Яйца - 3-4 шт. Сало - 200-300 гр. Мука - 10 ст. л. Соль, черный перец - по вкусу Чеснок - 4-5 зубчиков Приготовление: Сало делим на две части, одну убираем в морозилку, другую часть с печенкой пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Сало, которое убирали, достаем, режем маленькими кусочками и добавляем в печеночный фарш. Солим, перчим. Добавляем яйца, измельченный чеснок, муку. Хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем в полиэтиленовый пакет. Пакет с двух сторон завязываем нитками и кладем ещё в пакет. Завязываем. Пакеты кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 1 час на маленьком огне. Готовую колбаску достаем из кастрюли, остужаем, убираем пакеты. Режем и подаем к столу. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА