КОУРДАК
КОУРДАК Ингредиенты: 1 кг мякоти любого мяса 300 г курдючного жира 200 г бараньего жира 1 ст. л. соли Приготовление: Нарежьте мясо средними кусками, посолите и оставьте на 30 минут. Жир нарежьте кубиками, растопите в казане и удалите шкварки. Обжарьте мясо в горячем жире до румяной корочки. Переложите мясо в сухую чистую посуду, залейте жиром и остудите. Храните заготовку и используйте по мере необходимости для любых блюд. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
7 просмотров