ЧАТНИ ИЗ КРЫЖОВНИКА
ЧАТНИ ИЗ КРЫЖОВНИКА Ингредиенты: 200-250 мл яблочного уксуса (6%) 500 г лука 50 г корня имбиря 1 головка чеснока 500 г сахара 1 красный перец чили 1,5 кг кислого крыжовника (можно недозрелого) соль по вкусу Приготовление: Крыжовник перебрать, удалить плодоножки, промыть. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Положить крыжовник и лук в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тертый корень имбиря, нарезанный колечками перец чили, уксус и чеснок. Посолить по вкусу. Варить на слабом огне 2,5 часа, пока масса не станет однородной. Для хранения разложить чатни в герметично закрывающуюся посуду, закупорить. Хранить в холодильнике. Подавать с хлебом, овощами или мясом. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
4 просмотров