ТОПЛЕНЫЙ СМАЛЕЦ
ТОПЛЕНЫЙ СМАЛЕЦ Ингредиенты: черный перец горошком – 6 горошин соль – 1 ч. л. свежее свиное сало – 500 г лист лавровый – 1 шт. лук репчатый – 1 луковица кинза – 1 пучок Приготовление: Сало нарезать кусочками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Поместить сало и лук в сотейник, нагревать на очень маленьком огне, пока сало полностью не растопится. Добавить лавровый лист, соль, перец и кинзу, прогреть, 2 мин. Накрыть и дать настояться, 10 мин. Смалец процедить через мелкое сито в миску. Дать немного остыть и разлить по небольшим емкостям. Когда смалец застынет, накрыть емкости пластиковыми крышками и поставить на хранение в холодильник. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
1 просмотров