ДЗ

Домашние заготовки - Кладовая вкуса

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ

МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ Ингредиенты: вишня крупная - 2,5 кг вишневая веточка с листьями - 6 шт. сахар - 2 стакана лист лавровый - 1 шт. кардамон - 5 коробочек перец душистый - 10 горошин уксус винный красный - 1 стакана соль - 1 щепотка Приготовление: Промойте и отсортируйте вишню по цвету и зрелости, удалите плодоножки перед укладкой. Простерилизуйте банки паровым способом: полулитровые — 10 минут, литровые — 15 минут, крышки прокипятите отдельно. Наполните банки ягодами почти до верха, залейте кипятком, слейте жидкость, замерив объём, увеличьте его на 50%. Измеренное количество воды вместе с солью, сахаром и специями уваривайте 10 минут, затем введите уксус, доведите до кипения. Кипящим маринадом наполните банки до краёв, положите сверху свежие вишнёвые листья, плотно укупорьте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в холодном месте. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА