БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ МАФФИНЫ С ТЫКВОЙ И ШОКОЛАДОМ — 2 октября 2026 г. в 11:18:01.795
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ МАФФИНЫ С ТЫКВОЙ И ШОКОЛАДОМ 🧁🎃🍫Получаются невероятно влажными и ароматными! 🔥 ✅Ингредиенты: 200 г тыквенного пюре 200 г муки 50 г сахара 100 г коричневого сахара 100 мл растительного масла (без запаха) 2 яйца 5 г разрыхлителя 4 г соды 3 г корицы 1 г мускатного ореха 1 г молотого имбиря 50 г шоколад 10 г какао Щепотка соли 👩🍳Готовим: Свежую тыкву очистите от семечек, почистите, порежьте на кубики и варите до готовности. Слейте воду, остудите и пробейте погружным блендером в пюре. Разогрейте духовку до t-180°C. Подготовьте форму для маффинов. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, молотый имбирь и щепотку соли. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте растительное масло и тыквенное пюре. Перемешайте до однородной консистенции. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая лопаткой. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы маффины остались мягкими и воздушными. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао и растопленный шоколад и перемешайте. Добавление орехов и изюма: Добавьте измельчённые грецкие орехи, жареные чищенные тыквенные семечки, изюм или клюкву, если хотите. Легко перемешайте тесто. В формочки для маффинов сначала выложи слой тыквенного теста (примерно половину объёма), затем сверху аккуратно выложи слой шоколадного теста. Можно слегка размешать вилкой для создания мраморного эффекта или оставить слоями для контраста. Выпекайте в разогретой духовке 18–20 минут. Дайте маффинам немного остыть в форме (5 минут), затем переложите их на решётку для полного охлаждения. Приятного аппетита! ❤ Рецепт от: lass. cake