Фаршированные кальмары с грибами и сыром
Фаршированные кальмары с грибами и сыром Ингредиенты: ▪ Кальмары — 5 шт. ▪ Шампиньоны — 250 гр. ▪ Сыр — 100 гр. ▪ Лук — 1 шт. ▪ Яйцо — 3 шт. ▪ Зелень — любая, по вкусу ▪ Сливочное масло — 15-20 гр. ▪ Соль — по вкусу Приготовление: ▪ Отвариваем кальмара в подсоленной воде буквально 2 минуты и отправляем в ледяную воду. ▪ Для начинки в сковородке на сливочном масле обжариваем лук с шампиньонами до испарения влаги, добавляем соль, обжариваем еще 5 минут и перекладываем в тарелку. Нарезаем яйца, зелень, добавляем тертый сыр и все хорошо перемешиваем. ▪ Берем кальмар и наполняем его начинкой, сверху прижимаем ложкой и фиксируем зубочисткой. ▪ Обжариваем на сливочном масле на медленном огне, по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗