🍽 Подавайте тёплой, нарезав на крупные прямоугольные порции. Отлично сочетается с зелё...
🍽 Подавайте тёплой, нарезав на крупные прямоугольные порции. Отлично сочетается с зелёным салатом, заправленным лимонным соком и оливковым маслом, или с ломтиками свежего хлеба, чтобы собирать остатки соуса. Для более сытного варианта — с запечённым картофелем или зелёной фасолью. 💡 Лайфхак: чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла, после просаливания и обсушивания сбрызните ломтики оливковым маслом и запеките на противне в духовке — так они станут нежными, а блюдо получится менее жирным. Если любите более насыщенный вкус, добавьте в соус щепотку тёртого сыра при тушении — он придаст соусу сливочность. И ещё: не режьте блюдо сразу из духовки — дайте ему постоять: тогда слои останутся цельными, а сыр будет красиво тянуться, когда вы наконец поднесёте вилку к тарелке. 🍆🧀🍅