🥩🌶️ Болгарская каварма — сытное и колоритное блюдо с яркими вкусами! 🇧🇬
🥩🌶️ Болгарская каварма — сытное и колоритное блюдо с яркими вкусами! 🇧🇬 Ингредиенты - 🐷 Свинина — 500 г (нарезанная кубиками) - 🌶️ Болгарский перец — 1–2 шт. (нарезанный полосками) - 🍅 Помидор — 1 шт. (нарезанный кубиками) - 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный полукольцами) - 🌿 Зелёный лук — 2–3 стебля (мелко порубить) - 🧂 Соль — 3–4 щепотки - 🍬 Сахарный песок — 2 щепотки (для баланса вкуса) - 🍃 Лавровый лист — 1–2 шт. - 🌶️ Белый перец (горошком) — 5–8 шт. Как готовить 1. 🔪 Нарежьте свинину, овощи и зелень согласно списку. 2. 🔥 Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте свинину 10–15 минут до золотистой корочки. 3. 🧅 Добавьте репчатый лук — жарьте 3–5 минут, пока он не станет прозрачным. 4. 🌶️🍅 Положите болгарский перец и помидор. Перемешайте, тушите 5–7 минут. 5. 🧂🍬 Посолите, добавьте сахар, лавровый лист и перец горошком. Тушите под крышкой 20–25 минут, чтобы мясо стало мягким. 6. 🌿 В конце добавьте зелёный лук — перемешайте и снимите с огня. Подаём 🍽️ Каварму подают горячей, щедро посыпав свежей зеленью. Идеально сочетается с: - 🥖 хрустящим хлебом, - 🌾 рассыпчатым рисом, - 🧀 тёплым лавашом. Совет: 🕒 Дайте блюду настояться 5–10 минут перед подачей — так вкусы раскроются ярче!