📌 Картофельная запеканка со шпинатом
📌 Картофельная запеканка со шпинатом ⏰ - 3 часа. 📝Ингредиенты: 🔸Картофель — 1 кг. 🔸Шпинат — 350 гр. 🔸Морковь — 1 шт. 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Мука — 2 ст.л . 🔸Молоко — 300 мл. 🔸Сливки (жирные) — 250 мл. 🔸Сливочное масло — 50 гр. 🔸Соль, перец, мускатный орех 🔸Сыр твёрдый (для посыпки) 👨🍳Приготовление: 🔹 Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости. 🔹 Сделайте соус: обжарьте чеснок на сливочном масле. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. Через 2–3 мин. добавьте измельчённый шпинат и специи. 🔹 Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом, посыпьте натёртым сыром. Затем повторите ещё один слой. 🔹 Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 30 мин., пока верх не станет золотистым. КУЛИНАРНАЯ КНИГА ПОДПИСАТЬСЯ