История из жизни
История из жизни Я несколько раз сталкивалась с такой ситуацией: приходит кто-то в гости и приносит бутылку игристого. Чаще всего это Prosecco. Приносят и говорят: «это сухое». А на бутылке написано extra dry. Сухое? Ну конечно сухое, я даже так скажу: экстра сухое, ведь «dry» переводится как «сухой». С одной лишь оговоркой: в категории extra dry концентрация сахара 12-17 г/л, а в категории dry - 17-32 г/л. И какое же это тогда сухое? А вот если вы хотите пить сухие игристые, тогда вам стоит обратить внимание на категории - zero dosage, extra brut, или brut. Но помните, что чем ниже концентрация сахара, тем ярче ощущается кислотность игристого. И очень важно знать, что эти категории по степени сладости распространяются только на игристые вина. 🥂