Пастрома из индейки🥳
Пастрома из индейки🥳 Бутерброды с ней получаются просто вкуснейшими😋 Идеально, чтобы добавлять в завтрак. Ингридиенты: 🌱1 кг. грудки индейки 🌱1 ч.л. кориандра По желанию: чеснок + петрушка Для маринада: 🌱2 ст. л. растит.масла 🌱1 ст. л. соевого соуса 🌱1 ч.л. копч. паприки 🌱1 ч.л. целого кориандра 🌱1 ч.л. черного перца 🌱1 ч.л. базилика Приготовление: ✔️Заливаем мясо индейки чистой водой, чтобы оно покрыло мясо полностью. ✔️Добавляем в воду 1ст.л. соли (размешиваем) и немного шариков кориандра, разминаем предварительно в руках. ✔️Оставляем в растворе на 1-3 часа. ✔️Мясо обсушиваем салфетками. ✔️Готовим маринад - соединяем все ингредиенты и натираем грудку со всех сторон. ✔️Накрываем мясо пленкой, оставляем на пропитку на часа 2-3 при комнатной температуре. ✔️Снимаем пленку, обвязываем ниткой, чтобы получился рулет. Внутрь рулета, по желанию, можно добавить перемолотую зелень с чесноком. ✔️Запекаем в духовке 40 мин. при 180°С Если у вас будут небольшие кусочки мяса, то запекать по времени нужно меньше. ✔️Проверьте готовность мяса шпажкой и оставьте в духовке до полного остывания. ✔️Наслаждаемся результатом😋 Мясо, благодаря замачиванию в соляном растворе, просто тает во рту. Муж ел и нахваливал⭐️ Пробуйте и делитесь вашими фото🥰