КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ — ПРОСТОЙ УЖИН ИЗ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ — 23 августа 2026 г. в 11:00:03.905
КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ — ПРОСТОЙ УЖИН ИЗ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ Августовские яблоки хороши не только для пирогов и компотов. Кисло-сладкое яблоко прекрасно работает в горячих блюдах: оно даёт лёгкую фруктовую кислинку и хорошо сочетается с курицей и горчицей. На 4 порции: 600 г куриного филе 2 средних яблока — около 300 г 1 небольшая луковица 100 г сметаны 15% 1 ст. ложка горчицы паприка соль чёрный перец Для этого блюда особенно хороши яблоки с заметной кислинкой. Слишком сладкое мягкое яблоко во время запекания может просто превратиться в пюре. Как готовить? Курицу режем крупными кусочками. Смешиваем сметану, горчицу, паприку, соль и перец. Добавляем соус к курице и хорошо перемешиваем. Можно оставить минут на 15–20, но если времени нет — готовить сразу. Лук режем полукольцами. Яблоки — крупными дольками. В форму выкладываем лук, затем курицу и яблоки. Сверху распределяем оставшийся соус. Запекаем при 190 °C примерно 25–30 минут — точное время зависит от размера кусочков и духовки. Главное — не держать грудку ещё двадцать минут «на всякий случай». Куриное филе чаще портит не недостаток специй, а именно слишком долгое приготовление. С чем подать? С рисом. С картофельным пюре. С булгуром. Или просто с большим овощным салатом. Примерное КБЖУ на одну порцию: около 340 ккал Белки — 48 г Жиры — 9–10 г Углеводы — 14 г. Получается полноценный ужин, а яблоки наконец идут куда-то ещё, кроме очередного пирога.