📚 ПОЧЕМУ СТАРЫЕ КНИГИ ПАХНУТ СОВСЕМ НЕ ТАК, КАК НОВЫЕ?
📚 ПОЧЕМУ СТАРЫЕ КНИГИ ПАХНУТ СОВСЕМ НЕ ТАК, КАК НОВЫЕ? Запах старой библиотеки трудно спутать с чем-то другим. Древесный, чуть сладковатый, иногда напоминающий ваниль, траву или даже миндаль. Откуда он появляется? Книга стареет не только внешне. Бумага состоит главным образом из растительных волокон. Со временем вещества, входящие в её состав, под действием кислорода, света, влажности и температуры постепенно изменяются. В процессе образуются летучие соединения — маленькие молекулы, которые попадают в воздух и достигают нашего носа. Некоторые из них действительно имеют запах, напоминающий ваниль, другие — древесину, траву или миндаль. Поэтому знаменитый запах старой книги — это фактически результат медленного химического старения бумаги. У новой книги аромат совершенно другой. Мы чувствуем свежую бумагу, типографскую краску, клей и материалы переплёта. Со временем эти запахи ослабевают, а на первый план выходит аромат стареющей бумаги. Причём специалисты могут исследовать вещества, которые выделяет старая книга, чтобы лучше понять состояние бумаги и степень её разрушения. Получается, запах старой библиотеки — это не просто романтика. Это настоящий запах времени. 📖