Ингредиенты:
Ингредиенты: · Помидоры — 3–4 шт. (лучше спелые, можно черри) · Огурцы — 2–3 шт. (свежие) · Листья салата — пучок (айсберг, романо или микс) · Лук — 1 небольшая луковица или половина (красный сладкий лук подойдет лучше) · Растительное масло — 2–3 ст. ложки (оливковое или подсолнечное) · Соль, перец — по вкусу · Зелень (укроп, петрушка) — по желанию · Лимонный сок или уксус — по желанию, для кислинки Приготовление: 1. Подготовка овощей: Помойте все овощи и зелень. Помидоры нарежьте крупными ломтиками или дольками. Огурцы — кружочками или полукружьями (если кожура жесткая, можно очистить). 2. Лук: Лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук горький, залейте его на 5–10 минут холодной водой, затем слейте — горечь уйдет. 3. Листья салата: Салат порвите руками на крупные куски (не режьте ножом, чтобы не окислялся). Выложите на дно салатника или большой миски. 4. Сборка: Сверху на салат выложите помидоры, огурцы и лук. Посолите, поперчите по вкусу. 5. Заправка: Полейте салат растительным маслом. Если хотите — добавьте немного лимонного сока или уксуса. Аккуратно перемешайте (лучше руками или двумя ложками, чтобы не помять овощи). 6. Подача: Посыпьте свежей зеленью и подавайте сразу — такой салат не стоит долго хранить, он дает сок. Советы: · Сыр или брынза: Для сытности можно добавить кубики феты или брынзы. · Сухарики: Для хруста — домашние сухарики из батона. · Масло: Если используете оливковое масло extra virgin, салат получится ароматнее. Приятного аппетита!