🍄 Шампиньоны на мангале: идеальный гарнир к шашлыку!
🍄 Шампиньоны на мангале: идеальный гарнир к шашлыку! Мясо на углях — это святое, но без хорошего гарнира картина будет неполной. И сегодня мой любимый вариант: шампиньоны в чесночно-майонезном маринаде, приготовленные прямо на шампурах. Что нужно: 🔸 Шампиньоны — 500-700 г (лучше крупные) 🔸 Чеснок — 3-4 зубчика 🔸 Майонез — 3-4 ст. ложки 🔸 Соль, перец — по вкусу 🔸 (По желанию) зелень или специи Как готовлю: 1. Шампиньоны хорошо промываю и обсушиваю. Если они крупные — оставляю целиком, если мелкие — можно нанизывать по несколько штук. 2. В миске смешиваю майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. 3. Выкладываю грибы в маринад и аккуратно перемешиваю, чтобы каждый грибочек покрылся смесью. Оставляю на 20-30 минут. 4. Нанизываю шампиньоны на шампуры (или раскладываю на решётку). 5. Жарю над раскалёнными углями 10-15 минут, периодически переворачивая, до румяной корочки и лёгкого аромата дымка. Грибы получаются сочными внутри, с аппетитной корочкой снаружи, а чеснок и майонез делают их невероятно ароматными. Идеально дополняют мясо и свежие овощи! Смотрите видео, сохраняйте рецепт и готовьте на следующем пикнике! А теперь вопрос к вам: вы жарите грибы на мангале как гарнир к шашлыку или предпочитаете классические овощи — перец, помидоры, баклажаны? Делитесь в комментариях! 👇 #шампиньоны #мангал #гарниркшашлыку #грибынауглях #рецепт #барбекю #шашлык #вкусно #еда #выходные