Десерт “Клубничный поцелуй”🍓
Десерт “Клубничный поцелуй”🍓 Для бисквита: Яйца — 5 шт (с-0) Сахар — 160 г Масло подсолнечное — 30 мл Мука — 150–160 г Разрыхлитель — 10 г Ваниль Красный краситель — половина капли Для конфитюра: Клубника — 350 г Сахар — 60 г Крахмал — 2 столовые ложки Для крема: Творожный сыр — 200 г Сахарная пудра — 3 столовые ложки Сливки 33% — пол литра Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Убавить скорость миксера и добавить масло. Муку смешать с разрыхлителем и ванилью, постепенно вмешать в яичную смесь. Выложить тесто в форму подходящего размера. Выпекать до готовности, пока бисквит не станет золотистым и упругим на ощупь. Конфитюр: Клубнику измельчить и соединить с сахаром. Добавить крахмал и аккуратно проварить, пока масса не загустеет. Крем: Сливки взбить до плотных пиков. Добавить творожный сыр и сахарную пудру, аккуратно соединить до однородной текстуры. Сборка: В большой форме, как тирамису, выкладывать слоями бисквит, конфитюр и крем. Дать немного пропитаться перед подачей