#интересно #советую #совет_сомелье #оранж #игристое
#интересно #советую #совет_сомелье #оранж #игристое Вчера удалось попробовать этот интересный игристый оранж. Пока еще никто так не делал, тут Оранж это чисто нейминг, ведь вино сделано из красных сортов винограда (Пино Нуар и Пино Менье), но по белой технологии. Alveus Ultra Cuvee" Оранж Брют 2021 урожая. Игристое изготовлено классическим методом шампантзации с вторичным брожением в бутылке, но перед вторичным бродентнм тихое вино было изготовлено с небольшим скин-контактом (выдержка на кожице). Далее была выдержка на осадке не менее 12 месяцев. Цвет - медный, перляж не долгий. Аромат - средней интенсивности с легкой ноткой окисления, немного краных ягод, печёного яблочка, немного кураги с рассольными пряностями и травянистые тона. Вкус - мягкий, с остаточной сластинкой, этакий полубрют, но без приторности, компот из сухофруктов с очень мягкой кислотностью и тонким танином. Максимально интересное и необычное вино, а с ценой (сейчас по скидке) в 850 руб вдвойне приятнее. Надо брать и пробовать.