#интересно #советую #совет_сомелье #игристое #петнат
#интересно #советую #совет_сомелье #игристое #петнат Что за Погнали спросите Вы? Погнали Расскажу сегодня про ПетНат от Реликты из сорта Антей. Категория экстра брют розе. Цвет — прозрачный (снят с осадка), интенсивный, насыщенный лососевый. Аромат - ягодный, барбарисовый с цукатами из айвы, немного животного тона. Вкус - освежающий, бодрящий, сегкие мочёный яблоки, с мягкой кислотностью, с легкой терпкой айвовой ноткой. Для лета, для отдыха у воды, для молодежи. Цена около 1000 руб, можно купить на винодельне. Эту категорию игристых (петнат) я не сильно люблю из-за ярких тонов брожения, недоброжженных дрожжей. Но этот экземпляр мне очень нравится по нескольким причинам. Во-первых интересный сорт Антей. У нас в России этот сорт остался только у Марченко, у Реликты и у Агролайна в Дагестане. Это сорт советской селекции вывели в институте Магарача в 1971 году в Ялте. Перед селекционерами под руководством Павла Яковлевича Голодриги поставили задачу вывести высокоурожайный технический сорт, но устойчивый к заболеваниям. Антей получился путем скрещивания Рубина Магарачскоко (Каберне Совиньон+Саперави) и гибрида Магарыч 85-64-16. Такая многоступенчатая гибридизация позволила в одном генотипе совместить ценные качества: от европейских предков сорт унаследовал высокое качество урожая и гармоничный вкус, а от сложных гибридов — потенциал к повышенной устойчивости. Во-вторых из-за его привлекательной цены. Фактически это быстрое игристое вино, частично сброженное, не может оно стоить больше 1500 руб.