#праздники
#праздники Сегодня празднует свой день самый великий сорт винограда - Рислинг. Первое упоминание о нём переносит нас в далёкий 15 век. Генетические исследования подтверждают, что рислинг возник в результате скрещивания старых европейских сортов: Гуэ Блан, Траминер и диких лоз. Это объясняет его высокую адаптивность к разным терруарам и способность давать уникальные вина в различных климатических условиях. Поэтому не стоит искать в российских рислингах полюбившиеся Вам нотки Эльзасский Рислингов. Наш Рислинг другой из-за другого состава почвы и климатических условий. Не стоит копировать чьи-то терруарные особенности, надо искать свои, родные, российские особенности. Самый лучший регион для Рислинга в России это безусловно Севастополь - отдельная экономическая винодельческая зона. Известняковые и гравийные почвы как нельзя лучше подходят для Рислинга. Ещё один важный фактор тонкого и изысканного Рислинга - это долгое и медленное созревание. Поэтому посадки стоит прятать высоко в горы в условиях жаркого Крыма.