#советую #совет_сомелье #красное
#советую #совет_сомелье #красное Сегодня в центре моего внимания вино Долинное от Кача Валей 2021 года урожая. Сортовой состав указан на этикетке первыми буквами сортов - Кабсов, Кабран, Мерло и Пти Вердо. Мощно, ярко, танинно - так бы я его описала в двух словах. Такое вино можно жевать, размышлять покручивая бокал, "к котлетке" не подойдёт. Цвет - плотный рубиновый с коричневым ободком Аромат - первый вдох это сладкий джем и черных ягод, потом появляется сушеная слива. Вкус - кислотность ниже среднего, танины хурмообразные (вяжут, но не связывают), не жёсткие, но ощутимые, плотное тело, обволакивает весь рот. Джемовый профиль с горько-шоколалным послевкусием, немного чернослива и сушёной травы. Красивое вино с развитием в бокале. Ножки бомбические - медленные и частые, что говорит о подвижности вина ниже среднего и плотном теле. Вино произведено винодельней Сатера в Крыму, виноградники недалеко от устья реки Кача. Цена 4500-5000, но мне удалось купить в Перекрёстке за 1550 руб - случайно и огромная удача.